|
|
Thaise Kipkerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*250 gr. kipfilet, "blikje kokosmelk, *sambal, *kerriepoeder, *2 teentjes knoflook, *citroensap, *bosje lente ui, *olie, *zout en peper
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in reepjes of blokjes.
Meng de kokosmelk met de kerriepoeder, sambal, citroensap en uitgeperste knoflook. Roer hier de kipfilet doorheen en laat dit hierin ca. 30 tot 60 minuten marineren.
Snijd de lenteui in ringetjes
Bereidingswijze:
Doe wat olie in de pan en bak hierin de kipfilet onder voortdurend omscheppen snel bruin. Doe dan de rest van de marinade erbij en laat dit ca. 10 minuten lekker pruttelen. Strooi er de ringetjes bosui vlak voor het serveren overheen.
|
|
|